이번 교육은 쌀과 쌀 가공품의 중요성에 대한 인식 확산과 우리 쌀 소비촉진 및 올바른 소비 정착을 위해 실시한다.
우리 쌀 활용 교육은 우리쌀을 활용하는 제빵·떡 등 디저트 실습교육으로 오는 20일부터 커피시루떡케이크, 쑥설기케이크, 사과장미케이크, 과일찹쌀타르트, 바나나딸기롤떡케이크, 블루베리무스떡케이크 등 6가지 주제로 6회에 걸쳐 제천시 농업기술센터 농산물가공교육장에서 매주 화, 목요일마다 운영할 계획이라고 전했다.
센터 관계자는 “우리 쌀을 이용한 교육을 교육생 모두가 만족할 수 있는 양질의 교육으로 만들겠다”며 “금번 교육을 통해 전통식문화 확산 및 우리 쌀의 우수성을 알리고 지역농산물의 소비촉진의 계기가 되기를 바란다”고 밝혔다.
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